Recette d'environ 1 litre de ketchup pour bricoleurs
Vous avez besoin
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 3 petits oignons, faire environ 100 g d'oignons pelés
- 1 kg de tomates
- 1 petit Avocado
- 140 g de concentré de pâte de tomate double
Les épices - 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de sauce Worchester
Épluchez les oignons
et coupez-les en petits dés fins. Mettez les
tomates dans de l'eau bouillante, sortez-les à nouveau et laissez-les refroidir dans de l'eau froide. Ainsi, vous pouvez facilement peler les Couleur chair tomates avec un couteau. Coupez-les également en petits cubes.
Mettez l'huile de cuisson dans une casserole et versez les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter les tomates. Ajouter la viande d'un petit Avocado en plus. Mélangez le tout avec 140 g de concentré de pâte de tomate.
Chauffez le mélange et réduisez-le en purée
Assaisonnez votre purée de tomates avec du sel, du poivre, du sucre, du vinaigre et de la sauce Worchester et mélangez bien. Versez le ketchup dans les bouteilles de repassage.